ВЛАДЕЛЬЦАМ банкетных залов

Ресторан «Хива»

  • Комфорт: 6
  • Качество сервиса: 6
  • Функционал: 6
  • Качество блюд: 6
  • Рейтинг заведения
    24

Ресторан назван в честь одного из древнейших городов мира — Хива. Каждый город похож на человека, у каждого свой характер, свои тайны. Чтобы узнать его нужно прикоснуться к его истории, полюбоваться его памятниками, познакомиться с его жителями. Этот город часто называют городом мечты, драгоценным алмазом в архитектурной короне Узбекистана.

Ресторан узбекской кухни "Хива" был открыт осенью 2010 года.

«Мы рады приветствовать наших гостей и угощать их древними хивинскими блюдами, которые так нравятся королям». Такие строчки красивой книжечки - меню обращены к посетителям ресторана «Хива».

Ресторан «Хива» расположен на центральной улице Кисловодска - проспекте Победы, и неизменно привлекает любителей хорошей кухни. Здесь, к каждому посетителю относятся как к важной персоне, как к дорогому гостю.

Узбекская кухня - это уже давно не экзотика. Такие блюда, как узбекский плов, манты, самса и лепешки, приготовленные в тандыре (специальной глиняной печи) известны многим. Блюда узбекской кухни сытные, вкусные и питательные. «Хива» стала первым рестораном Кисловодска, специализирующимся именно на узбекской кухне. Помимо широко известных блюд, классики узбекской кухни, предлагаются и те, которых не готовит больше никто в городе – например, айву, фаршированную мясом, или самсу, рецепт которой держится в секрете. Регулярно добавляются в меню новые кушанья. К выбору продуктов подходят очень придирчиво, без качественного сырья не приготовить хорошего блюда. Например, рис для плова нужен особый, такой, которого нет в Кисловодске. Его привозят из Узбекистана.
Кухня: Итальянская, Узбекская, Японская, Европейская, Грузинская.
Людям в «Хиве» хорошо. Есть постоянные посетители, их число растет. Вот это и есть главный результат. Те, кто приходит в ресторан, не должны уходить разочарованными. Это главное правило в работе ресторана «Хива». Придерживаются его во всем – и в приготовлении блюд, и в оформлении зала, и в обслуживании.

Есть в Кисловодске рестораны, в которых чувствуется высокий класс, есть и те, что по всем критериям напоминают, скорее, посредственное кафе. А есть кафе, которые по качеству предлагаемых блюд и уровню сервиса тянут на хороший ресторан.
Чтобы качество работы поваров в Кисловодске было на должном уровне, они должны научиться понимать истинную важность своего дела, что неизбежно изменит результаты к лучшему. Тогда и общество будет воспринимать труд поваров несколько по - иному. Первые подвижки к этому уже есть: культура приготовления пищи по стране в целом растет.

Посмотреть контакты
  • Адрес: г. Кисловодск, Победы проспект, 83
  • Телефон: 8 928 968 21 48
  • Время работы: с 11.00 до 24.00
  • E mail: hiva.kmv@mail.ru

Дополнительные услуги

  • Свет
  • Парковка
  • Территория
  • Звук
  • WI-FI

отзывы